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【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

时间:2019年10月21日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

“农商银行杯”东平首届特色美食评选活动

【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

    民以食为天,中国美食源远流长,东平湖山秀丽,物产丰富,拥有诸多特色美食,地方美食文化更是多姿多彩。
      为宣传展示东平饮食文化的特有魅力,提高东平地方特色美食的知名度和美誉度,培育和弘扬我县特色美食品牌,不断丰富东平饮食、旅游文化建设内涵,努力提升旅游发展水平,促进全县经济社会健康发展。特筹办“农商银行杯”东平首届特色美食评选活动,活动将通过公众评选和专家、媒体评审评选出十种东平特色美食,为最具地域特色的美食贴上标签,形成当地美食与旅游发展相辅相成的局面,促进当地美食文化的传承和发展。东平读本将推出东平美食栏目“品味东平”,展示本次参赛作品,最终那个才能成为东平的特色美食?等你来选哦,让我们一起来隔着屏幕品味东平吧!

【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

 

参评单位:商老庄机关食堂 李德华

商老庄稻虾套养产业园项目以种植有机水稻、养殖绿色小龙虾为主题,是以农业种植和淡水养殖为依托,集稻虾套养、休闲旅游、龙虾加工为一体的高品质、综合性养殖基地。基地位于安山以西、八里湾以东,目前总面积2000亩的起步区已投入生产。

稻虾套养推行一季稻三季虾的模式,在生产过程中采用绿色生态种养技术,不打农药、不施化肥。水稻生长过程中稻田的微生物及害虫为小龙虾提供了充足的饵料, 小龙虾的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥, 形成了优势互补的生物链, 既能改善稻米的品质,也能提高小龙虾的产量,优化生态环境,实现生态增值。这种养殖方式主要是借鉴江苏宿迁、淮安泗湾湖等地成熟产业模式,也填补了我县淡水稻田套养小龙虾的空白。

【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

选料特点

 

【品味东平】系列栏目(九)——麻辣小龙虾

 

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商老庄稻虾套养产业园小龙虾、葱、姜、蒜、清辣椒、大料等

 

制作工艺

先放油,烹炸大料、姜、蒜、葱等,再放入小龙虾,同时放入青辣椒,熟锅后即可。

 

 

 

 

风味特色

 

 

 

麻、辣、香

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(作者:佚名 编辑:admin)
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